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楽しい島ライフ。
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もずく天ぷら
島の味シリーズよりもずくの天ぷらの作り方で〜す^ ^
材料(10人分)
もずく・・・300g
人参 ・・・小3本
卵 ・・・2個
ニラ ・・・1束
シーチキン ・1缶
小麦粉 ・・・120g
水 ・・・1/2 カップ
塩 ・・・少々
揚げ油 ・・・適量
以上。
作り方
もずくは塩抜きして5cmくらいの長さにカットする。人参はシリシリ器にかけてスライスし、ニラは1cm程の長さにカットする。
ボウルで全ての材料をまぜる。

ボウルで混ぜ合わせたタネを手のひらで平たくのばし、180度に熱した油で揚げる。

焼き色が付いたら取り出し、お皿に盛り付ける。
| - | 11:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ゴーヤー&もずくうどん
夏バテ防止にいかがでしょうか?(^^)
茹でて水洗いしたもずくうどんに細かく刻んだ生のゴーヤーとカマボコをトッピング。冷えた麺つゆをかけて出来上がり(^^)
NF(山)さんオススメの食べ方で〜す。
| - | 13:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ももたま菜流、もずくうどん。
ハイサイ!いつもお世話になってる「ももたま菜」さんでのもずくうどんを御紹介します。
茹でたもずくうどんを水洗いし、皿に盛付け、生モズク、海苔、カマボコ、赤玉ねぎスライス、カイワレ、お好みでコーレーグースをかけてできあがり(^^)
さらにサッパリしたいときには、シークァーサーを絞ってもいいかも。
一品料理としても美味しいけど、お酒の〆にも美味いんですよ(^^)

那覇市、モノレール奥武山公園駅徒歩2分。 「ももたま菜」より。
TEL 098 857 8239
毎週水曜日・定休日
| - | 10:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
もずくうどん&ビール
六月に入りジメジメとした暑い日が続いてますね(^^;;
こんな日に冷しもずくうどんはいかがでしょうか?(^^)
休日のお昼にギンギンに冷えた瓶ビールともずくうどんは相性抜群ですよ(^^)
茹でたもずくうどんを氷水で冷すだけでーす。海苔とネギとワサビだけで美味しくいただけますよ(^^)
| - | 11:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
夏だね、もずくうどん!
暑くなってきましたね(^^;;沖縄も梅雨に入りジメジメした日と暑い日々の繰り返しです。食欲も落ちるこんな日は冷たいもずくうどんでもいかがでしょうか?(^^)
夏の食べ方簡単レシピで〜す。
準備するもの。
もずくうどん、麺つゆ、オクラ、山芋、メカブ、生モズク、キュウリ以上です。
茹であがったもずくうどんをよく水洗いをして、トッピングで、輪切りにしたオクラ、山芋、メカブ、生モズク、千切りキュウリをのせて、ワサビをそえて、冷えた麺つゆをかけるだけ(^^)
食欲がなくても、つるっと食べれて元気がでますよ(^^)

| - | 14:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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